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今天天氣於晴了,,把米搬出去曬..順便作一些蒜味紅土榖
蒜頭一定要買新鮮的,我家不用巿面上的蒜頭粉.之前買過..被阿爸罵....阿爸說香料味很重..根本沒蒜頭味
巿場買回來的蒜頭還不能用打汁機打.阿爸說高速打下去..營養成份都破壞掉了.沒采在作(台語)
還是得用古早法.很厚工.用磨耶...
鹽一定是用海鹽.有豐富的礦物質....還要選天然日曬的...
我阿爸要求的...加工太多的不好..營養也會被破壞.天然的尚好
紅土磚敲碎後..一定有細粉..過篩取細粉..粗粒則直接給鴿子吃..才不會浪費..
.因為鴿子通常吃到剩細粉..就不吃了..我家沒有在浪費的
細粉作紅土米或拌料
加上一些中藥粉拌勻
均勻的裏上稻穀，接下來就交給太陽公公。。。我去納涼了
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